圧力容器の破裂か＞"亜酸化窒素を使い、あらゆる食材をムースのような泡状にすることができる画期的な調理法として、注目を浴びている「エスプーマ」日本では亜酸化窒素ではなく、二酸化炭素で代用するのが一般的"

cinefuk のブックマーク 2017/06/22 17:40

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/340599861/comment/cinefuk" data-user-id="cinefuk" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.bbc.com/japanese/40363833" data-original-href="https://www.bbc.com/japanese/40363833" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.bbc.com%2Fjapanese%2F40363833" data-user-icon="/users/cinefuk/profile.png">フランスの著名ブロガー、クリーム泡立器の事故で死亡 - BBCニュース</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E4%BA%8B%E6%95%85">事故</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%B5%B7%E5%A4%96">海外</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">圧力容器の破裂か＞&quot;亜酸化窒素を使い、あらゆる食材をムースのような泡状にすることができる画期的な調理法として、注目を浴びている「エスプーマ」日本では亜酸化窒素ではなく、二酸化炭素で代用するのが一般的&quot;</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/cinefuk/20170622#bookmark-340599861"><span class="datetime-body">2017/06/22 17:40</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう！