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“出荷直前にペパーミントを食べさせることで、肉の色あせや臭みを抑えている。”
boyasan のブックマーク 2017/07/05 12:39
輸入豚肉、こだわりトコトン 商社が独自ブランド開発 牛高値で消費者シフト:朝日新聞デジタル[畜産][ブランド][食品]“出荷直前にペパーミントを食べさせることで、肉の色あせや臭みを抑えている。”2017/07/05 12:39
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www.asahi.com2017/07/05
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輸入豚肉、こだわりトコトン 商社が独自ブランド開発 牛高値で消費者シフト:朝日新聞デジタル
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