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肉を喰った後より米を喰った後の方が、人力車引きが高速で長距離走れたのは「カーボローディング」で説明が付く（それ以外で説明すべきでない）という話。
localnavi のブックマーク 2017/09/05 00:46
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blog.goo.ne.jp/ptamia2017/07/05
食文化・食育のお役立ちの話題、トンデモ食育、都市伝説、フードファディズムなどを分析して解説します！(^.^) 一部の食育本で有名な説に「明治時代のベルツ氏の人力車実験から、肉を食べなくてお米ばかり大量に...
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肉を喰った後より米を喰った後の方が、人力車引きが高速で長距離走れたのは「カーボローディング」で説明が付く（それ以外で説明すべきでない）という話。
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考察ミスだった「ベルツの人力車実験」 - タミアのおもしろ日記
食文化・食育のお役立ちの話題、トンデモ食育、都市伝説、フードファディズムなどを分析して解説します！(^.^) 一部の食育本で有名な説に「明治時代のベルツ氏の人力車実験から、肉を食べなくてお米ばかり大量に...
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