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変化球なメニューが多いな。普通に貝の代表的でシンプルな味付けの料理である、酒蒸し、お吸い物で充分に美味しいから、その辺りで納得させた方がいいと思うが。
CAX のブックマーク 2018/09/16 14:18
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www.hotpepper.jp2017/07/10
「ホンビノス貝」という貝をご存じだろうか？ 北アメリカの大西洋岸が原産の二枚貝だ。日本では、1998年に千葉市で初めて発見された。 左がハマグリで右が「ホンビノス貝」なのだが、見た目の印象から「白ハマグ...
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【徹底検証】噂の新食材「ホンビノス貝」は本当にうまいのか - メシ通 | ホットペッパーグルメ
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