いや、最近の野菜の味は落ちている。まっすぐなことが優先のキュウリや、球形に近いだけのトマトなど、流通が優先されて、お味と言えばスカスカなものが多い。だから、自家栽培用品種はうまい

ko2inte8cuko2inte8cu のブックマーク 2017/07/17 20:07

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昔の野菜を食べたい

    今の野菜はうまいと思えるように品種改良されたものが多いそうだ。 大人になって野菜が美味しくなったと思うのは、単に野菜が客観的にうまくなっただけなのかもしれない。 だったら昔の野菜はどんなだったのか、...

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