原材料にウナギエキス使っているって書き込みが有るけど、ウナギエキスってかば焼きなどを作る際に廃棄されるウナギの骨から抽出したエキスらしいです。

ikusana のブックマーク 2017/07/27 10:18

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/342413297/comment/ikusana" data-user-id="ikusana" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1707/25/news122.html" data-original-href="https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1707/25/news122.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fnlab.itmedia.co.jp%2Fnl%2Farticles%2F1707%2F25%2Fnews122.html" data-user-icon="/users/ikusana/profile.png">ウナギ蒲焼そっくりのカマボコ「うな次郎」、丑の日に「再現度ヤバイ」と話題に　ほろほろ食感の秘密は</a><br><p style="clear: left">原材料にウナギエキス使っているって書き込みが有るけど、ウナギエキスってかば焼きなどを作る際に廃棄されるウナギの骨から抽出したエキスらしいです。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/ikusana/20170727#bookmark-342413297"><span class="datetime-body">2017/07/27 10:18</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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