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otauwohikki のブックマーク 2017/08/10 16:30

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豆乳・発酵豆乳 - 健康用語の基礎知識 - 健康用語の基礎知識

institute.yakult.co.jp2017/08/10

大豆製品である豆乳は、大豆たんぱく質やイソフラボンなどの機能性を持った成分が豊富に含まれていることから、代表的な機能性食品として有名です。古くから豆腐の材料として用いられていたものの、飲料としての...

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