(信濃毎日)「モロコ」をコモロ名物に 高級魚の養殖挑戦 モロコは滋賀県の琵琶湖の特産。体長は10センチ前後で、くせがなく上品な味わいが特長だ。1キロ当たり2千〜3千円で取引されることもあり

el-pescadorel-pescador のブックマーク 2017/10/05 11:18

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長野県 「モロコ」をコモロ名物に 高級魚の養殖挑戦|北陸新幹線で行こう!北陸・信越観光ナビ

    養魚の飼料製造などを手掛ける小諸市和田のマルイ産業は、高級淡水魚「モロコ」の養殖に取り組んでいる。「こもろ」の地名に似ていることに着目し、5月から同市菱野の休耕田で試験養殖。小諸の新たな名物となる...

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