（保育と同じ）委託給食という業界が飲食業界の中でもローリスクなビジネスモデルであることを前提条件として知っていただきたい／そうなると削られがちなのは食材と労務費。つまり犠牲になるのはクオリティと安全性

行政

paravola のブックマーク 2017/10/13 19:55

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/346173510/comment/paravola" data-user-id="paravola" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/delete-all.hatenablog.com/entry/2017/10/13/073013" data-original-href="https://delete-all.hatenablog.com/entry/2017/10/13/073013" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fdelete-all.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F10%2F13%2F073013" data-user-icon="/users/paravola/profile.png">【続々】元給食営業マンが話題の「マズい」学校給食を考察してみた。 - Everything you've ever Dreamed</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E8%A1%8C%E6%94%BF">行政</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">（保育と同じ）委託給食という業界が飲食業界の中でもローリスクなビジネスモデルであることを前提条件として知っていただきたい／そうなると削られがちなのは食材と労務費。つまり犠牲になるのはクオリティと安全性</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/paravola/20171013#bookmark-346173510"><span class="datetime-body">2017/10/13 19:55</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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