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「「摂取しても胃で分解されるだけ。意味はない。」と以前の私は考えていました。しかしそれでは，（中略）理にかないません。」はい（震え声
You-me のブックマーク 2017/10/19 09:48
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www.igaku-shoin.co.jp2017/10/19
栄養疫学者の視点から 栄養に関する研究の質は玉石混交。情報の渦に巻き込まれないために，栄養疫学を専門とする著者が「食と健康の関係」を考察します。 ［第7話］コラーゲンのエビデンス 今村 文昭（英国ケン...
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医学書院／週刊医学界新聞(第3244号 2017年10月16日)栄養疫学者の視点から［第7話］コラーゲンのエビデンス
栄養疫学者の視点から 栄養に関する研究の質は玉石混交。情報の渦に巻き込まれないために，栄養疫学を専門とする著者が「食と健康の関係」を考察します。 ［第7話］コラーゲンのエビデンス 今村 文昭（英国ケン...
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