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“わかりやすい例がすいか。すいかのGI値は高いですが、ほとんどは水分で、炭水化物の割合は非常に低いため、食べても比較的血糖値の上昇は低い、ということになるのです。” 糖質制限 #ケトジェニック /
otauwohikki のブックマーク 2017/10/29 19:18
GI値のみを信じるのはムダ! 糖質制限ダイエットをするなら「GL値」に注目 | 講談社くらしの本“わかりやすい例がすいか。すいかのGI値は高いですが、ほとんどは水分で、炭水化物の割合は非常に低いため、食べても比較的血糖値の上昇は低い、ということになるのです。” 糖質制限 #ケトジェニック /2017/10/29 19:18
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otona-stylemag.com2017/10/29
奇跡の55歳! オーガスト・ハーゲスハイマー(栄養科学博士)の アンチエイジングのための食事の科学 第2回 食品の糖質の話になると「大事なのはGI値でしょ?」と思う方も多いかと思います。 少し前に低インスリ...
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“わかりやすい例がすいか。すいかのGI値は高いですが、ほとんどは水分で、炭水化物の割合は非常に低いため、食べても比較的血糖値の上昇は低い、ということになるのです。” 糖質制限 #ケトジェニック /
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