↓儲けの構造の説明と、そのモデルが支配的にならない理由の説明は違う。また、支配的にならない理由は、需給の多様性と情報の不完全性で説明がつく。皆同じモデルの業界はないので、その質問は疑問。

nanoha3nanoha3 のブックマーク 2017/11/24 14:54

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なぜ「食べ放題」や「ビュッフェ方式」の店が潰れずに儲かるのか (ダイヤモンド・オンライン) - Yahoo!ニュース

    街にはさまざまな外のお店が立ち並んでいる。店には流行り廃りもあるが、いつも人気なのはべ放題の店。欲旺盛な客ばかり集まってきて、当に儲かっているのか心配にもなるが、どうしてつぶれないのだろう...

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