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一人当たりの単価を固定できると飲食ってかなり安定できそう
skt244 のブックマーク 2017/11/24 14:52
なぜ「食べ放題」や「ビュッフェ方式」の店が潰れずに儲かるのか (ダイヤモンド・オンライン) - Yahoo!ニュース一人当たりの単価を固定できると飲食ってかなり安定できそう2017/11/24 14:52
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headlines.yahoo.co.jp2017/11/24
街にはさまざまな外食のお店が立ち並んでいる。店には流行り廃りもあるが、いつも人気なのは食べ放題の店。食欲旺盛な客ばかり集まってきて、本当に儲かっているのか心配にもなるが、どうしてつぶれないのだろう...
160 人がブックマーク・37 件のコメント
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一人当たりの単価を固定できると飲食ってかなり安定できそう
skt244 のブックマーク 2017/11/24 14:52
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街にはさまざまな外食のお店が立ち並んでいる。店には流行り廃りもあるが、いつも人気なのは食べ放題の店。食欲旺盛な客ばかり集まってきて、本当に儲かっているのか心配にもなるが、どうしてつぶれないのだろう...
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