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カテキンは無色だけど酸化すると赤くなるのね、なるほど
qt_fb のブックマーク 2017/12/30 22:14
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www.ocha.tv2013/08/18
カテキンは、ポリフェノールの一種で、昔からタンニンと呼ばれてきた緑茶の渋みの主成分です。カテキンの語源は、インド産のアカシア・カテキュー（マメ科アカシア属の低木）の樹液から採れる“カテキュー”に由来...
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カテキンは無色だけど酸化すると赤くなるのね、なるほど
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カテキン｜お茶の成分と健康性｜お茶百科
カテキンは、ポリフェノールの一種で、昔からタンニンと呼ばれてきた緑茶の渋みの主成分です。カテキンの語源は、インド産のアカシア・カテキュー（マメ科アカシア属の低木）の樹液から採れる“カテキュー”に由来...
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