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「洋風」はクリスマス商品や冬季メニューが好調で4.6％増。値上げなどにより客単価が上昇し「和風」は5.7％増加した。ファミリーレストランは営業時間短縮による客数減を客単価上昇が補ったほか忘年会など宴会需要が好
maturi のブックマーク 2018/01/26 12:37
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www.nikkei.com2018/01/26
日本フードサービス協会（東京・港）が25日発表した2017年12月の外食売上高（全店ベース）は、前年同月比3.5%増と16カ月連続で前年実績を上回った。12月は天候が安定した地域が多かったことからクリスマスや忘年...
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17年12月の外食売上高3.5%増 17年通年は3年連続増 - 日本経済新聞
日本フードサービス協会（東京・港）が25日発表した2017年12月の外食売上高（全店ベース）は、前年同月比3.5%増と16カ月連続で前年実績を上回った。12月は天候が安定した地域が多かったことからクリスマスや忘年...
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