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店長が店に関心持たないでほったらかしにしてたら、どんな従業員も手を抜くよ。素人だからとか女だからとか関係ないよ。
mugi-yama のブックマーク 2018/01/28 21:30
飲食店経営に手を出し「従業員問題」でも地獄を見た漫画家の話(折原 みと)[business]店長が店に関心持たないでほったらかしにしてたら、どんな従業員も手を抜くよ。素人だからとか女だからとか関係ないよ。2018/01/28 21:30
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gendai.media2018/01/28
かつて、八ヶ岳の高原でドッグカフェを経営し、4年半で閉店した自分自身の体験を記事にしたところ、予想以上の反響をいただいた。 飲食店経営に興味をもつみなさんに、甘くない現実を知っていただけたようで嬉し...
21 人がブックマーク・7 件のコメント
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店長が店に関心持たないでほったらかしにしてたら、どんな従業員も手を抜くよ。素人だからとか女だからとか関係ないよ。
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飲食店経営に手を出し「従業員問題」でも地獄を見た漫画家の話(折原 みと)
かつて、八ヶ岳の高原でドッグカフェを経営し、4年半で閉店した自分自身の体験を記事にしたところ、予想以上の反響をいただいた。 飲食店経営に興味をもつみなさんに、甘くない現実を知っていただけたようで嬉し...
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