東京・港区に本店を構える「ラーメン二郎」は、多数のファンを抱える人気ブランドだ。顧客から応援されるブランドはどこが違うのか。いずれも経営学者の新井範子氏と山川悟氏は共著『応援される会社』(光文社新書 Ta

fake-jizofake-jizo のブックマーク 2018/02/03 22:49

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なぜラーメン二郎は"パクリ店"を許すのか 本家本元としての価値がより高まる

    一杯平らげるにはそれなりの気合と体力が必要なため、二郎での事体験を「修行」と捉える人も多い。「もはやラーメンではない」「二郎という別のべ物だ」と言い放つ人さえもいる。独自の味とスタイルを築いた...

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