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"一店舗あたり売上800万、月売上67万。そこから労務費と経費と食材費と利益を捻出" この数字の破壊力半端ない。みんなのごはんで普通の飲食店回るのやめて一般公開ありの学食を回って評価してって欲しい
yujilabo のブックマーク 2018/02/02 15:56
元給食営業マンが話題の大学学食倒産を考察してみた。"一店舗あたり売上800万、月売上67万。そこから労務費と経費と食材費と利益を捻出" この数字の破壊力半端ない。みんなのごはんで普通の飲食店回るのやめて一般公開ありの学食を回って評価してって欲しい2018/02/02 15:56
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delete-all.hatenablog.com2018/02/02
headlines.yahoo.co.jp 大学学食を受託していた給食業者が倒産した。最近は美味しい学食、個性的なキャンパスキッチンがメディアに登場することが増えたこともあって、「まさか、学食が潰れるなんて…」という声が...
727 人がブックマーク・233 件のコメント
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元給食営業マンが話題の大学学食倒産を考察してみた。
headlines.yahoo.co.jp 大学学食を受託していた給食業者が倒産した。最近は美味しい学食、個性的なキャンパスキッチンがメディアに登場することが増えたこともあって、「まさか、学食が潰れるなんて…」という声が...
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