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（WINE-WHAT!?）もともと古酒は、貴重な酒として鎌倉時代から江戸時代まで珍重され、神仏にも捧げられた神聖な酒でした。しかし、明治から昭和の戦中にかけて、重い酒税のため古酒を造る蔵は次第に消えました。
el-pescador のブックマーク 2018/02/06 18:45
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www.wine-what.jp2018/02/06
ワインであればヴィンテージは馴染み深いもの。むしろ、ノンヴィンテージのほうが珍しいかもしれません。一方、日本酒はというと、ヴィンテージという話をほとんど聞きません。ところが、古酒がメジャーでなくな...
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（WINE-WHAT!?）もともと古酒は、貴重な酒として鎌倉時代から江戸時代まで珍重され、神仏にも捧げられた神聖な酒でした。しかし、明治から昭和の戦中にかけて、重い酒税のため古酒を造る蔵は次第に消えました。
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日本酒の古酒 ｜ WINE WHAT online
ワインであればヴィンテージは馴染み深いもの。むしろ、ノンヴィンテージのほうが珍しいかもしれません。一方、日本酒はというと、ヴィンテージという話をほとんど聞きません。ところが、古酒がメジャーでなくな...
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