【スマホやタブレットのYouTubeアプリで視聴する場合】（推奨） YoutTubeアプリをダウンロード イヤホン・ヘッドホンを着用推奨 ブラウザアプリで記事を表示 記事の【VR動画を体験】をクリック YouTubeの画質を1080pに設定 スマホを動かすと３６０度の世界が！ Wi-Fi環境での視聴をオススメします Facebookのブラウザだと再生されません 【パソコンのブラウザで視聴する場合】 Chrome、Opera、Firefox、または Internet Explorerで再生 注意：Safariは360度動画の再生に非対応 イアホン・ヘッドホンを着用推奨 YouTubeの画質を1080pに設定 画面をドラッグするとVRの風景が！ 【文・写真/若栁誉美通信員=仙台市】その形状から”海のパイナップル”とも呼ばれるホヤ。蒸しホヤ、酢の物、珍味で言えば莫久来 （ばくらい）、と、お酒と合

牛丼チェーンの吉野家が２日に実施した無料キャンペーンで、客の車が店の周辺に列をつくり、渋滞を引き起こすトラブルが全国各地で起きた。同社は５日付でウェブサイトに謝罪文を掲載。今後のキャンペーンでは、車で来店しないよう客に求める方針だ。 きっかけは、ソフトバンクが２０１６年１０月から展開するキャンペーン「スーパーフライデー」。同社のスマートフォン利用者に毎週金曜日、外食チェーンなどで特定の商品が無料になるクーポンを配信するサービスで、今月は全国の吉野家の牛丼が対象だった。税込み３８０円の牛丼（並盛）が１杯（２５歳以下の学生は２杯）無料で食べられるクーポンが利用者のスマホに配られていた。 初日となった２日は特に夕方以降、多くの店に客が殺到。吉野家によると、入店待ちの車が道路上に列をつくり、複数の店の周辺で渋滞が起きた。北海道帯広市の店舗では、警察官が交通整理をする事態になったという。苦情が相次い

寒波の影響で海水温が低下し、和歌山県白浜町臨海の北浜海岸に「凍死」した熱帯魚が大量に漂着している。調査する京都大学瀬戸臨海実験所の久保田信准教授（６５）によると、１月２８日～２月４日に２７種２２０匹が漂着した。「２０１１年以来の大量漂着。海水温が最も低くなるのはこれからなので、今後も珍しい魚が漂着するかもしれない」と注目している。 久保田准教授は同実験所近くの北浜海岸をほぼ毎日訪れ、流れ着いた魚介類の定点調査をしている。凍死熱帯魚の漂着は１月２０日ごろから始まったという。ほぼ毎日漂着していたが、２８日は８種１８匹、２９日は１５種３１匹、３０日には２１種６２匹に増えた。３１日は７種１９匹、２月３日に１０種３１匹、４日にも１６種２８匹と続いた。 種類ではハナキンチャクフグが３８匹で最も多かった。この他、カモハラギンポ１２匹、イシガキフグ８匹などが目立った。大きなものでは全長約４０センチのイシガ

2月6日は「海苔の日」です。海苔といえば、おにぎりに巻いたり、手巻き寿司に使うくらいというあなた。それではちょっともったいないです。 女性に嬉しい美容と健康の効果にすぐれた海苔は、もっと頻繁に食べていただきたい食材です。 使い切れずに余らせてしまいがちな海苔を、さくさく消費できる美味しいレシピをご紹介します。 ■焼いても壊れないビタミンC 美肌のサポート役であるビタミンC。その難点は、熱に弱いことがあります。加熱することで、成分が破壊されてしまうのです。 ところが、海苔に含まれるビタミンCは熱に強く、加熱しても壊れない特徴があります。つまり、どんな調理法で食べても、しっかりビタミンCがとれる、肌にとって理想的な食材といえるのです。 ■貧血でお悩みの方に 海苔には、貧血に効果が期待できる「鉄分」が豊富に含まれています。また、赤血球を作るために欠かせない「ビタミンB12」と「葉酸」も含まれてい

ニコニコのりは3月1日、全国の取扱店にて春の新製品を発売する。このたび発表された"インスタ映え"や"簡単・便利"がコンセプトという新製品、それぞれの特徴を紹介しよう。 ニコニコのり　春の新製品発表会 同社が発売する新製品は、「おしゃべりのり関西弁6枚」(参考本体価格:税別300円)、「おしゃべりのりごっつ関西弁6枚」(参考本体価格:税別300円)、「瀬戸内海産おにぎらず塩のり7枚」(参考本体価格:税別350円)、「有明海さん青のり入焼きのり5枚」(参考本体価格:税別400円)の4種。それぞれの特徴を見ていこう。 忙しいママの味方!? おしゃべりのり関西弁シリーズ 「おしゃべりのり関西弁6枚」は、インスタグラム等のSNSで人気の"キャラ弁"や"デコ弁"にぴったりの商品。愛嬌のある関西弁の中から、お弁当をイメージしたフレーズ6種(おおきに/ゆっくりたべてや/まいど/うまいで～/おつかれさん/す

国内の養殖池で育てるため、主要取引先の香港から輸入されたニホンウナギの稚魚「シラスウナギ」の量が２０１７年１１、１２月は前年同時期の９２％減となり、単価は２・４倍の１キロ当たり３００万円超に高騰していることが財務省の貿易統計から明らかになった。アジア全域で極度の不漁に陥っていることが背景とみられる。国内の漁獲量も低迷しており、業界関係者は「ウナギの消費がピークを迎える今夏は、品薄と高騰が避けられそうにない」と話している。 日本は毎年シラスウナギを輸入しており、香港からが大半を占める。貿易統計によると、今期の漁が始まった… この記事は有料記事です。 残り308文字（全文571文字）

海の緑黄色野菜ともいわれる海苔は、ビタミンをはじめ食物繊維やミネラルなど、日本人に不足しがちな栄養素を多く含んでいます。その主な栄養成分をご紹介しましょう。 ■食物繊維 海苔の3分の1は食物繊維です。整腸作用にすぐれ、血中コレステロール値を低下させるなど、成人病予防にも期待が持てます。 ■ビタミンA 海苔には、12種類ものビタミンが含まれています。 ビタミンAは皮膚や粘膜を健康に維持する効果に期待が持てます。板海苔2枚で、育ち盛りの子どもが必要な量のビタミンAを摂取することができます。 ■ビタミンC メラニンの生成を抑制するなど、美肌効果に期待が持てます。板海苔1帖には、みかん1個に含まれる1.5倍の量のビタミンCが含まれています。 ■ビタミンB1・B2 糖質を効率よくエネルギーに変換し、疲労回復効果に期待が持てます。板海苔3枚で、成人女性の1日に必要な量が摂取できます。 ■鉄分 板海苔5

福岡有明漁連（西田晴征会長）は５日、柳川市内の全小中学校にノリを寄贈した。学校では早速、給食にノリが出され、子どもたちは地元の名産をおいしそうにほおばっていた。 同漁連によると、２月６日が「海苔（のり）の日」であることと、ノリのおいしさを改めて知ってもらおうと毎年、有明海沿岸などの学校に贈っている… この記事は有料記事です。 残り151文字（全文301文字）

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2018年2月1日(木)より、ジョリーパスタで「貝づくしバター醤油」が月替わりメニューとして1カ月限定で登場します。殻つきのあさりやムール貝、カキ、ほたてをたっぷり使用した、まさに貝好きにはたまらない和風パスタとのことで、どんな味わいを楽しめるのか、食べて確かめてきました。 〜月替わりメニュー速報!!～ 貝好きにはたまらない！「貝づくしバター醤油」 | ジョリーパスタ - パスタ専門店 https://www.jolly-pasta.co.jp/info-menu/post-1421.html ジョリーパスタにやってきました。 店員さんに注文し、約10分ほどで、貝がたくさんのり豪勢な見た目の「貝づくしバター醤油」が到着。 「貝づくしバター醤油」で最も多く使われている貝類はあさり。殻付きは10個ほどですが、それ以外にも殻なしのあさりがもりもりのっています。 ムール貝は2つ。 カキは1個。 ほ

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かつて、京都の朝廷に日本海の海産物を献上し、御食国（みけつくに）と呼ばれた福井県若狭湾沿岸。若狭がれい、若狭ぐじなどおいしい魚には事欠かない。そんな若狭湾沿岸の美浜町で、新たなブランド魚づくりの取り組みが始まった。昨年12月、美浜町と同町漁協は共同で、新たなブランド魚「若狭美浜寒ぶり・ひるが響（ひびき）」を開発したと発表した。出世魚として人気が高いブリだが、旬の冬は、産卵期を控えて脂のりが良

富山県の氷見漁港に水揚げされる「ひみ寒ぶり」漁が3日、終了した。昨年12月2日に本格的なシーズン入りを告げる「寒ぶり宣言」を出してからの漁獲量は8058本。昨季まで6キログラム以上…

（写真・神奈川新聞） 学校給食に理解を深めてもらおうと、三浦市学校給食展が24日、初声市民センター（同市初声町入江）で開かれる。「見て、参加して、考える〜三浦の恵みを生かした学校給食〜」をテーマに展示や試食が行われる。市教育委員会の主催で21回目。 展示では学校給食の歩みや献立などを紹介。試食は三崎港で水揚げされたマグロの唐揚げと汁物、おひたし、ご飯、牛乳、デザートを用意する。1食400円で、先着120人。このほか、給食のレシピ配布なども行われる。 同市の学校給食は1962年に始まり、80年から全小中学校で実施。2009年に民間委託し、現在は2カ所の共同調理場で1日約3200人分を作っている。給食費は小学校が月額4千円、中学校が同4700円。 午前11時〜午後2時。試食は午前11時半から。問い合わせは、市教委学校給食課電話046（882）1128。

青森県風間浦村産のアンコウをＰＲするイベントが４日、村内の下風呂漁港特設会場であり、雪上でアンコウをさばく「雪中切り」が披露された。 村の商工業者らでつくる「ゆかい村風間浦鮟鱇（あんこう）ブランド戦略会議」の主催。 雪中切りは、雪の冷気で魚の鮮度を保つ方法で地域に代々伝わる。下風呂地区で旅館を営む佐賀敏一さん（７０）が、雪で作った台の上で水揚げしたばかりの約８キロのアンコウに包丁を入れ、１０分ほどで肝や皮、ひれ、身、頬肉などに解体した。 村産のアンコウは漁場が港に近いため生きたまま水揚げでき、刺し身で食べられるのが特長。会場ではアンコウのすしや、あん肝入りの塩ラーメンなどが割安で販売された。戦略会議の駒嶺剛一会長は「刺し身で食べられるのは漁場が近いここだけ。販路を広げたい」と話した。

４日に韓国に到着した平昌（ピョンチャン）冬季五輪の日本代表選手団の本隊。襄陽（ヤンヤン）国際空港では４、５個のスーツケースや段ボール箱をカートに載せ、選手村へ向かうバスに乗り込んだ。段ボール箱に注目すると、カレー、中華丼、カップ麺……。滞在中の食事内容が垣間見えた。 ショートトラックの選手の荷物には、無地の段ボール箱に黒色の油性ペンで高野豆腐、みりん、料理酒、もち、プルーン、サプリ米、みそ、タッパーと内容物が記されていた。レトルト食品だけでなく、現地で簡単な調理もするようだ。 今大会では、選手らは雪上競技のある平昌と氷上競技の江陵（カンヌン）の２カ所の選手村に分かれて滞在する。いずれも食堂やカフェがあり、選手は２４時間利用することができる。日本でもおなじみのファストフード店もある。 それでも、日本食は欠かせない。スピードスケート女子の神谷衣理那（高堂建設）は数年前に海外大会で調子が悪かった

コーヒーファーム（KALDI COFFEE FARM）で販売している『もへじ 北海道でつくったラーメン がごめ昆布しお』はご存じでしょうか。 昆布の旨みが強く効いたスープが特徴の塩ラーメンなんです。シンプルながら深い味わい、というか、シンプルゆえに味が深まったといいますか。これはハマるおいしさですよ！ カルディ｜もへじ 北海道でつくったラーメン がごめ昆布しお｜178円おすすめ度 ★★★★☆ こちらがカルディで販売している『もへじ 北海道でつくったラーメン がごめ昆布しお』。麺とスープセットで178円（税込）ですが、オンラインショップでは2月7日までセール価格の158円（税込）となっています。mitok編集部のご近所店舗では店の片隅に追いやられていたので、ぼちぼち店頭から姿を消すのかも？ とにかく昆布の風味が際立ったスープが特徴。このうえなくオーソドックスなんだけど強烈。基本がしっかりしま

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農林水産物の輸出額が5年連続で過去最高を更新する見通し、ぶどうや牛肉が伸びている 輸出先はアジアが5539億円で断トツで北米は1149億円、金額上位品目はホタテ貝や真珠 十勝川西長いも運営協議会は長いもの輸出を伸ばし、台湾や米国、シンガポールで人気に

サケやサンマ、スルメイカなどが深刻な不漁を記録、ニホンウナギの稚魚のシラスウナギの漁獲量も極度に少ない。乱獲が原因で起こる漁業資源の減少は地球規模で深刻化しており、地球温暖化など海の環境変化の影響も指摘されている。このままでは食べられる魚が海からいなくなるとの声まで聞こえてくる。 ◆過去半世紀で最低 「秋サケやスルメイカが歴史的な不漁だ」「サンマの漁獲量は過去半世紀で最低レベル」－。昨年は、日本の漁業をめぐる深刻なニュースが相次いだ。今年に入ってからは養殖ウナギの種苗となるニホンウナギの稚魚シラスウナギの漁獲が、前漁期の１％程度に落ち込んでいることが大きな問題になっている。北海道によると、昨年１２月末までの秋サケの漁獲量は約１５７３万匹で、不漁といわれた２０１６年のほぼ３分の２にとどまる。年末には卵のイクラの高騰が話題になった。 昨年はサンマ漁も低調で、全国さんま棒受網漁業協同組合によると

「地球温暖化が今のペースで進むと、その影響で世界の漁業が被る損害額は年間１００億ドル（約１兆１０００億円）に達する可能性がある」－。昨年１２月、都内で開かれた「海の限界」と題するシンポジウムでカナダ・ブリティッシュコロンビア大のウィリアム・チェン准教授はこのようなコンピューターシミュレーションの結果を発表した。 チェン准教授によると、大気中の二酸化炭素濃度の上昇は海水温の上昇や海洋の酸性化、酸素レベルの減少などを通じて漁獲量の減少を招く。７０種を超える主要な魚種について、各国の漁獲量などのデータを基に行った解析で、漁業が被る損害額は最大年１００億ドルに達する。 影響は熱帯域で大きく、漁業に依存している南太平洋の島国などでは国の経済への打撃や食糧、栄養問題の深刻化などが懸念されるという。 解析によると、世界の平均気温が１度高くなると世界の魚の漁獲量は約３４０万トン減る。チェン准教授は「温室効

高砂熱学工業は５日、夜間にためた氷を日中に利用する氷蓄熱空調システム技術を応用し、魚など水産物の高鮮度流通を可能にした海水シャーベットアイス製造装置を本格的に事業化すると発表した。実証実験などを通じ、現在水産物流通に使われている砕氷や保冷剤に比べ、高い鮮度保持が実現できることを確認した。４月１日付で受け皿組織を新設し、漁業組合や水産加工など水産関係者、物流事業者に売り込む。６年後に１０億～２０億円の売上高を目指す。 海水シャーベットアイス製造装置の名称は「ＳＩＳ－ＨＦ」で、省エネ性能の高い冷凍機、製氷器、貯氷タンクで構成される。すでに平戸魚市（長崎県平戸市）など３件の納入実績がある。 同社によると、水産物は温度が４度を超えると菌が発生してしまうが、沖縄からシンガポールへの航空機輸送の実証実験では、３０時間を超える輸送時間にもかかわらずシャーベットアイスが０度以下の低温度を保持でき、鮮度を保

福島産ノリ、出荷再開＝震災で被害、７年ぶり 廃炉 原発事故 東京電力 ７年ぶりに出荷される青ノリからゴミを取り除く水産卸会社の従業員＝５日午前、福島県相馬市 福島県相馬市の松川浦漁港で５日朝、東日本大震災の被害のため途絶えていた青ノリの出荷が再開された。福島産の青ノリ出荷は７年ぶり。東京電力福島第１原発事故による汚染も懸念されたが、放射性物質検査で国の基準値を大幅に下回ることが確認され、出荷再開にこぎ着けた。 〔写真特集〕福島原発～原子炉格納容器内部を調査、燃料デブリか～ 同日は湾内の養殖場で約７４０キロの青ノリを収穫。脱水した上で漁港周辺の水産加工場に運び、小石などのごみを手作業で取り除いた。相馬双葉漁業協同組合の岡村祐一さん（６２）は、「松川浦の青ノリは香りの良さが自慢。震災前と同じ美しさだ」と胸を張った。 福島県は東日本有数の青ノリ産地で、つくだ煮やラーメンの具などに使われていたが、

２０１１年３月の東日本大震災で発生した津波から逃れて生還した、釜石海上保安部（岩手県釜石市）の中型巡視船「きたかみ」（３２５トン）が５日、新たに就役する巡視船に船名を譲り引退する。当時の乗組員に津波から逃れた状況を聞いた。【米田堅持】 経験したことのない激流 地震発生時、「きたかみ」は沿岸のパトロールから帰港し、燃料補給を終えようとしているところだった。激しい揺れの後、引き波でどんどん水深が浅くなり船底が海底の上に乗ってしまう危険性もあり、緊急出港することになった。直前まで航行していたので、船のエンジンを壊さないように暖機運転する必要はなく、すぐに出港することができた。当時、航海士補として、かじを握っていた佐渡博幸さん（５４）は「津波の危険があるときは、エンジンを壊さぬ範囲で暖機が不十分でも出港しようと話していたが、暖機をしたらどうしても時間がかかる。すぐに出港できたのは良かった」と話す。

【TOHOKU360×笑顔の架け橋・Rainbowプロジェクトコラボ企画番組】 若き漁師自慢の「一番海苔」収穫にVR動画で密着 【VR動画／文：安藤歩美】宮城県東松島市で、今年も養殖海苔の収穫の季節が訪れた。若き海苔漁師・相澤太さんの海苔漁船に同乗し、収穫のようすを撮影・取材させてもらった。 スマホで360°VR動画を視聴するにはこのボタンをクリック ※360°動画です。PCの場合は画面をドラッグしながら、スマホの場合は上のボタンからYouTubeの「アプリ」を開いてスマホ本体を動かしながらご視聴下さい。 12月7日午前6時前、気温はマイナス1.2℃。日の出前の薄暗い闇の中を、船は出航する。養殖用の網を張った外洋までたどり着くと、船の先端部で網をすくいあげ、網にたっぷりと付着した海苔を、船上の機械で刈り取っていく。網が張られた海上の数カ所で作業を続けるうち、海の向こう側に太陽が顔を出した。