一般論として、大量に強い火力で炊いたほうが美味しいとされる。圧力鍋はもちもちしたご飯が炊けるけど、それが美味しいかは好みの問題。小さい炊飯器で炊いたり、炊けた米を保温したりしてると明らかにうまくない。

増田

hungchang のブックマーク 2018/02/12 21:02

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/357681859/comment/hungchang" data-user-id="hungchang" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20180211235535" data-original-href="https://anond.hatelabo.jp/20180211235535" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fanond.hatelabo.jp%2F20180211235535" data-user-icon="/users/hungchang/profile.png">何でごはんを炊けばいいのか</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E5%A2%97%E7%94%B0">増田</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">一般論として、大量に強い火力で炊いたほうが美味しいとされる。圧力鍋はもちもちしたご飯が炊けるけど、それが美味しいかは好みの問題。小さい炊飯器で炊いたり、炊けた米を保温したりしてると明らかにうまくない。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/hungchang/20180212#bookmark-357681859"><span class="datetime-body">2018/02/12 21:02</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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