“β-ヒドロキシ酪酸はケトン基がないので、化学構造上は実はケトンではないのですが、ケトンであるアセト酢酸に可逆的に変換されるので、過去習慣的にケトン体の範疇に含まれて扱われてきました。” #糖質制限 /

otauwohikkiotauwohikki のブックマーク 2018/02/22 14:22

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ケトン体、生理的ケトーシスは糖尿病ケトアシドーシスとは違う

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