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"醸造用イーストのゲノムを操作して、ミントとバジル、さらに通常のイースト2つの遺伝子を接合" これで代替できれば、ポップ栽培に必要な大量の水が不要になると
kamei_rio のブックマーク 2018/03/22 06:25
ホップなしでホップの香り、持続可能なクラフトビール製法 研究[研究][お酒][Science]"醸造用イーストのゲノムを操作して、ミントとバジル、さらに通常のイースト2つの遺伝子を接合" これで代替できれば、ポップ栽培に必要な大量の水が不要になると2018/03/22 06:25
"醸造用イーストのゲノムを操作して、ミントとバジル、さらに通常のイースト2つの遺伝子を接合" これで代替できれば、ポップ栽培に必要な大量の水が不要になると
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www.afpbb.com2018/03/21
グラスに注がれるビール(2016年2月22日撮影、資料写真)。(c)AFP PHOTO / FRED TANNEAU 【3月21日 AFP】ビールの風味の決め手となるホップは栽培過程で大量の水を必要とするが、米国の科学者らはそのホップを使...
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