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“『フード・ポリティクス 肥満社会と食品産業』マリオン・ネスル著 新曜社刊”
arajin のブックマーク 2018/04/08 10:05
「○○は体にいい!」研究は、企業が高値で仕込んでいた!|癒着を暴く「女戦士」が明かす企業の実名[米国][食][サイエンス][政治][経済][書評]“『フード・ポリティクス 肥満社会と食品産業』マリオン・ネスル著 新曜社刊”2018/04/08 10:05
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courrier.jp2018/04/07
ニューヨーク大学教授、公衆栄養学の専門家。著書に『フード・ポリティクス―肥満社会と食品産業 』『食の安全―政治が操るアメリカの食卓』ほか多数 Photo: Neilson Barnard / Getty Images 「カカオに入っている...
23 人がブックマーク・4 件のコメント
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arajin のブックマーク 2018/04/08 10:05
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ニューヨーク大学教授、公衆栄養学の専門家。著書に『フード・ポリティクス―肥満社会と食品産業 』『食の安全―政治が操るアメリカの食卓』ほか多数 Photo: Neilson Barnard / Getty Images 「カカオに入っている...
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