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昔は冷やご飯が推奨されてたんだよな。だけど最近はフッ素樹脂が普及したのと家庭用のコンロもだいぶ火力が強くなってきたので温かいごはんで作るレシピが増えてきた。
pero_pero のブックマーク 2018/05/29 10:41
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dot.asahi.com2018/05/28
お手軽、簡単に作れるかと思いきや、実は奥が深い、チャーハン。その作り方については、ご飯の温度から卵を入れる順番まで、様々な説がある。一体何が正しいのか、プロを直撃した。 続きを読む
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チャーハンは卵が先？ご飯が先？ “正解”求め記者が徹底検証 | AERA dot. (アエラドット)
お手軽、簡単に作れるかと思いきや、実は奥が深い、チャーハン。その作り方については、ご飯の温度から卵を入れる順番まで、様々な説がある。一体何が正しいのか、プロを直撃した。 続きを読む
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