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方向性は正しい気がするけど、小さい魚は戻せないものか。
k_gobo のブックマーク 2018/07/31 13:06
仕入れ目的でもカネのためでもない 東京の居酒屋が漁業に参入した切実な現状[*ビジネス][*地方][*生活][*経済][*考え方][*食]方向性は正しい気がするけど、小さい魚は戻せないものか。2018/07/31 13:06
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www.itmedia.co.jp2018/07/31
飲食店の低コストと食の安全のバランスが崩れ始めた 話は大きく遡る。ゲイトを営む代表の五月女圭一氏が居酒屋事業を始めたのは、2010年のこと。元々は知り合いが営んでいた居酒屋を引き継いだのがきっかけだった...
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方向性は正しい気がするけど、小さい魚は戻せないものか。
k_gobo のブックマーク 2018/07/31 13:06
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仕入れ目的でもカネのためでもない 東京の居酒屋が漁業に参入した切実な現状
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飲食店の低コストと食の安全のバランスが崩れ始めた 話は大きく遡る。ゲイトを営む代表の五月女圭一氏が居酒屋事業を始めたのは、2010年のこと。元々は知り合いが営んでいた居酒屋を引き継いだのがきっかけだった...
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