「蒟蒻は珍しいアルカリ性食品、しかもpH12という極めて高いアルカリ性を示します。とても食べ物とは思えません。日常的に食べているのは日本だけ」

BIFF のブックマーク 2019/04/23 10:21

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/368814704/comment/BIFF" data-user-id="BIFF" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/note.com/geltech/n/n15a3b60f004a" data-original-href="https://note.com/geltech/n/n15a3b60f004a" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fnote.com%2Fgeltech%2Fn%2Fn15a3b60f004a" data-user-icon="/users/BIFF/profile.png">蒟蒻（こんにゃく）の化学｜Gelate（ジェレイト）</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%81%93%E3%82%93%E3%81%AB%E3%82%83%E3%81%8F">こんにゃく</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%B3">グルコマンナン</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%82%B2%E3%83%AB%E5%8C%96">ゲル化</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">「蒟蒻は珍しいアルカリ性食品、しかもpH12という極めて高いアルカリ性を示します。とても食べ物とは思えません。日常的に食べているのは日本だけ」</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/BIFF/20190423#bookmark-368814704"><span class="datetime-body">2019/04/23 10:21</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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