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十分な量の石灰を使ってない蒟蒻はあっという間に腐敗するぞ。自分で消費して事故るのは構わんが。
adramine のブックマーク 2018/08/07 08:43
蒟蒻(こんにゃく)の化学|Gelate(ジェレイト)[science][食]十分な量の石灰を使ってない蒟蒻はあっという間に腐敗するぞ。自分で消費して事故るのは構わんが。2018/08/07 08:43
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note.com/geltech2018/08/06
蒟蒻について 蒟蒻は変わった食べ物です。 消化出来ない上に味がありません。 味付け出来ないことも無いですが、ほぼ食感を楽しむだけの存在です。 そして、多くの食品が酸性の中、蒟蒻は珍しいアルカリ性食品、...
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蒟蒻について 蒟蒻は変わった食べ物です。 消化出来ない上に味がありません。 味付け出来ないことも無いですが、ほぼ食感を楽しむだけの存在です。 そして、多くの食品が酸性の中、蒟蒻は珍しいアルカリ性食品、...
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