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『消化出来ない上に味がありません』『とても食べ物とは思えません。』『何故ゲル化するのか、未だに分かっていません』 食べれるようにするの大変なのに、食べても栄養ないの凄いよな。
tyoro1210 のブックマーク 2019/04/23 16:07
蒟蒻(こんにゃく)の化学|Gelate(ジェレイト)[食][chemistry][science]『消化出来ない上に味がありません』『とても食べ物とは思えません。』『何故ゲル化するのか、未だに分かっていません』 食べれるようにするの大変なのに、食べても栄養ないの凄いよな。2019/04/23 16:07
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note.com/geltech2018/08/06
蒟蒻について 蒟蒻は変わった食べ物です。 消化出来ない上に味がありません。 味付け出来ないことも無いですが、ほぼ食感を楽しむだけの存在です。 そして、多くの食品が酸性の中、蒟蒻は珍しいアルカリ性食品、...
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『消化出来ない上に味がありません』『とても食べ物とは思えません。』『何故ゲル化するのか、未だに分かっていません』 食べれるようにするの大変なのに、食べても栄養ないの凄いよな。
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蒟蒻について 蒟蒻は変わった食べ物です。 消化出来ない上に味がありません。 味付け出来ないことも無いですが、ほぼ食感を楽しむだけの存在です。 そして、多くの食品が酸性の中、蒟蒻は珍しいアルカリ性食品、...
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