"おでん業態の顧客の来店頻度は低く、素人ハダシではコンビニのおでんとたいして味の差も出ず、かつ庶民的な食べ物とのイメージが強いため高単価では提供できない。加えて季節商品であることから、夏場は閑古鳥が"

bayan のブックマーク 2021/02/07 14:03

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/370127965/comment/bayan" data-user-id="bayan" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/gendai.media/articles/-/52856" data-original-href="https://gendai.media/articles/-/52856" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fgendai.media%2Farticles%2F-%2F52856" data-user-icon="/users/bayan/profile.png">飲食店経営に手を出して地獄を見る人の「三つの共通点」（三戸 政和） @moneygendai</a><br><p style="clear: left">&quot;おでん業態の顧客の来店頻度は低く、素人ハダシではコンビニのおでんとたいして味の差も出ず、かつ庶民的な食べ物とのイメージが強いため高単価では提供できない。加えて季節商品であることから、夏場は閑古鳥が&quot;</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/bayan/20210207#bookmark-370127965"><span class="datetime-body">2021/02/07 14:03</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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