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“定番商品と位置づける｢カルビ＆ハラミセット｣は、カルビ100グラムとハラミ100グラムにご飯、キムチ、ワカメスープがついて1210円(税抜き)。通常の焼き肉店よりも単価を抑えることを意識したという。”
enya_r のブックマーク 2018/09/02 22:16
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toyokeizai.net2018/09/01
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牛角創業者が仕掛ける｢1人焼き肉店｣の勝算
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