“大阪や京都では商業の発達に伴い食べやすい茶漬けなどが好まれ、熱くて飲みにくい汁物を避ける傾向にあったという。これが現代に受け継がれている/味噌汁の格を下げた”なるほど、懐石では汁椀は右だものね

florentine のブックマーク 2021/08/18 11:22

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/370567499/comment/florentine" data-user-id="florentine" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.nikkei.com/article/DGXMZO35014150V00C18A9AA2P00/" data-original-href="https://www.nikkei.com/article/DGXMZO35014150V00C18A9AA2P00/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.nikkei.com%2Farticle%2FDGXMZO35014150V00C18A9AA2P00%2F" data-user-icon="/users/florentine/profile.png">味噌汁の配膳 東西で違い　商人気質 ルール変える（もっと関西）　とことんサーチ - 日本経済新聞</a><br><p style="clear: left">“大阪や京都では商業の発達に伴い食べやすい茶漬けなどが好まれ、熱くて飲みにくい汁物を避ける傾向にあったという。これが現代に受け継がれている/味噌汁の格を下げた”なるほど、懐石では汁椀は右だものね</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/florentine/20210818#bookmark-370567499"><span class="datetime-body">2021/08/18 11:22</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう！