『早くから魅力がきちんと言葉にされていたかどうかが、南インド料理とほかのインド亜大陸料理の一番の違いだと思います』『民話的』『渡辺さんの紡いだ物語が今なお伝えられています』

gcyn のブックマーク 2018/09/09 13:02

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/370706429/comment/gcyn" data-user-id="gcyn" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/toyokeizai.net/articles/-/236188" data-original-href="https://toyokeizai.net/articles/-/236188" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftoyokeizai.net%2Farticles%2F-%2F236188" data-user-icon="/users/gcyn/profile.png">日本で｢南インド料理屋｣激増の意外な理由</a><br><p style="clear: left">『早くから魅力がきちんと言葉にされていたかどうかが、南インド料理とほかのインド亜大陸料理の一番の違いだと思います』『民話的』『渡辺さんの紡いだ物語が今なお伝えられています』</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/gcyn/20180909#bookmark-370706429"><span class="datetime-body">2018/09/09 13:02</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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日本で｢南インド料理屋｣激増の意外な理由

toyokeizai.net2018/09/09

よく見慣れた光景も、「カレー」というフィルターを通すことで、別の世界が見えてくる。同一ジャンルのカレー店が目につく街、本業の裏でひそかに“カレー活動”する人、局地的に巻き起こるカレーの新潮流。そうし...

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