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俺の経験上では茹で汁多めに入れて火力強くして汁が全部蒸発する一歩手前まで炒めるとチュルチュルのパスタになっておいしかった。
newnakashima のブックマーク 2018/09/09 22:51
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anond.hatelabo.jp2018/09/09
妻がパスタのタレの仕上げに必ずスパゲッティーの茹で汁を入れる。それも結構な量だ。 だから十中八九タレがシャバシャバになっていて、スープパスタの様相を呈している。 湯切りが半端だと更にシャバシャバにな...
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俺の経験上では茹で汁多めに入れて火力強くして汁が全部蒸発する一歩手前まで炒めるとチュルチュルのパスタになっておいしかった。
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パスタのタレに茹で汁って入れるものなの？
妻がパスタのタレの仕上げに必ずスパゲッティーの茹で汁を入れる。それも結構な量だ。 だから十中八九タレがシャバシャバになっていて、スープパスタの様相を呈している。 湯切りが半端だと更にシャバシャバにな...
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