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“表面を加熱した後に挽肉にし、ハンバーグにしている”レアハンバーグはこれを基本ルールにしてほしいが、そこまで定めるのは難しいのかねえ。
el-condor のブックマーク 2018/09/14 13:08
ハンバーグを「生」「レア」で提供!? 加熱不十分で食中毒も(産経新聞) - Yahoo!ニュース[food]“表面を加熱した後に挽肉にし、ハンバーグにしている”レアハンバーグはこれを基本ルールにしてほしいが、そこまで定めるのは難しいのかねえ。2018/09/14 13:08
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headlines.yahoo.co.jp2018/09/13
子供が大好きな料理、ハンバーグ。ここ数年、生やレアで提供され、テーブル上で焼くスタイルの飲食店が登場し、人気となっている。専門家は「ハンバーグに使われる牛挽肉(ひきにく)は、重篤な食中毒を引き起こ...
16 人がブックマーク・7 件のコメント
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ハンバーグを「生」「レア」で提供!? 加熱不十分で食中毒も(産経新聞) - Yahoo!ニュース
子供が大好きな料理、ハンバーグ。ここ数年、生やレアで提供され、テーブル上で焼くスタイルの飲食店が登場し、人気となっている。専門家は「ハンバーグに使われる牛挽肉(ひきにく)は、重篤な食中毒を引き起こ...
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