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魚介類由来の発光細菌が、卵焼きに感染して発光している。加熱調理後に包丁やまな板を介して移っているのだろうから、調理場の衛生管理が問われる。細菌の数０にはならんだろうけどな。
chirasinouramemo のブックマーク 2018/09/18 08:05
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togetter.com2018/09/17
rifletwister8 @I_love_dirtbike @ka_zuan 発光タンパク質をコードする遺伝子(e.g.クラゲ由来)を取り込んだ、大腸菌のトランスフォーマント(突然変異体)が付着している? 2018-09-17 04:23:58
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魚介類由来の発光細菌が、卵焼きに感染して発光している。加熱調理後に包丁やまな板を介して移っているのだろうから、調理場の衛生管理が問われる。細菌の数０にはならんだろうけどな。
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スーパーで買った玉子の寿司が暗いところで光ってた！→原因を特定？毒性の有無などについても
rifletwister8 @I_love_dirtbike @ka_zuan 発光タンパク質をコードする遺伝子(e.g.クラゲ由来)を取り込んだ、大腸菌のトランスフォーマント(突然変異体)が付着している? 2018-09-17 04:23:58
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