生食用の牡蠣は純水に漬けて絶食させてから出荷してるので加熱用の牡蠣よりは元気がない個体が多い。だから焼いて食うなら生食用は加熱用より味は落ちるんだってさ

hate_flag のブックマーク 2018/09/26 13:33

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/371726207/comment/hate_flag" data-user-id="hate_flag" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/soredoko.jp/entry/2018/09/26/110000" data-original-href="https://soredoko.jp/entry/2018/09/26/110000" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fsoredoko.jp%2Fentry%2F2018%2F09%2F26%2F110000" data-user-icon="/users/hate_flag/profile.png">訳ありの牡蠣を食べてみた。全国の真牡蠣を、牡蠣丼、焼き牡蠣、殻付き牡蠣のグラタン、生食でいただきます - それどこ</a><br><p style="clear: left">生食用の牡蠣は純水に漬けて絶食させてから出荷してるので加熱用の牡蠣よりは元気がない個体が多い。だから焼いて食うなら生食用は加熱用より味は落ちるんだってさ</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/hate_flag/20180926#bookmark-371726207"><span class="datetime-body">2018/09/26 13:33</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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訳ありの牡蠣を食べてみた。全国の真牡蠣を、牡蠣丼、焼き牡蠣、殻付き牡蠣のグラタン、生食でいただきます - それどこ

soredoko.jp2018/09/26

世の中には「訳ありグルメ」という界隈があり、大量だったり小さかったり旬じゃなかったり、またはよく分からない理由で安くなったりしなかったりします。あなたは訳ありですか？おや？これは牡蠣ですか？枕か...

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