“砂糖は水分固定するから、ふっくらさせたくて甘くしたい時に使うんやみりんは固める作用あるから、煮崩れ防止のために使うんや ”

料理

flatdragon のブックマーク 2018/11/22 10:22

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/374266659/comment/flatdragon" data-user-id="flatdragon" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/oryouri.2chblog.jp/archives/9944055.html" data-original-href="https://oryouri.2chblog.jp/archives/9944055.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Foryouri.2chblog.jp%2Farchives%2F9944055.html" data-user-icon="/users/flatdragon/profile.png">「みりん」とかいう調味料wwwwwwwwwwww：お料理速報</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%96%99%E7%90%86">料理</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">“砂糖は水分固定するから、ふっくらさせたくて甘くしたい時に使うんや みりんは固める作用あるから、煮崩れ防止のために使うんや ”</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/flatdragon/20181122#bookmark-374266659"><span class="datetime-body">2018/11/22 10:22</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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