『カツを縦横に切っています。 理由はハッキリしないけど、たぶん小さなお子様からご年配の方まで食べやすくするためだと思いますね。』 理由ハッキリとしてないのか。 たぶんとかそんないい加減さで10年かけるの

iwwiww のブックマーク 2018/12/13 14:09

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一人前まで10年間。目黒の老舗「とんかつ とんき」はなぜ下積み修行の伝統を守るのか - ぐるなび みんなのごはん

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