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どんなことでも学べる点はあるだろつと思うけど、一人前になるまで10年ってやっぱり長いよね。うーん。
tanority のブックマーク 2018/12/13 17:57
一人前まで10年間。目黒の老舗「とんかつ とんき」はなぜ下積み修行の伝統を守るのか - ぐるなび みんなのごはんどんなことでも学べる点はあるだろつと思うけど、一人前になるまで10年ってやっぱり長いよね。うーん。2018/12/13 17:57
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r.gnavi.co.jp2018/12/13
とんかつ好きの間にその名をとどろかす、「とんかつ とんき 目黒本店」。開店時間の16時前から、店の前には客がずらりと列をなします。 このお店は職人さんの完全分業制と、今では珍しい10年の下積み修行の伝統...
330 人がブックマーク・88 件のコメント
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tanority のブックマーク 2018/12/13 17:57
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r.gnavi.co.jp2018/12/13
とんかつ好きの間にその名をとどろかす、「とんかつ とんき 目黒本店」。開店時間の16時前から、店の前には客がずらりと列をなします。 このお店は職人さんの完全分業制と、今では珍しい10年の下積み修行の伝統...
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