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豚肉を急激に加熱せずにゆっくり焼くのと、片栗粉つければそれなりにやわらかいのがつくれるよね。
gecko_a5 のブックマーク 2019/01/17 16:51
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www.hotpepper.jp2019/01/17
人々の胃袋をわしづかみにする不朽の定番、豚肉のしょうが焼き。 あれ、なんであんなにおいしいんでしょうね。ご飯のおかずによし、酒のつまみによし、温かくてもうまいし弁当に詰められ冷めててもうまい。偉大な...
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家庭料理のプロに教わる、理想的な「豚肉のしょうが焼き」を作るために覚えておきたいこと - メシ通 | ホットペッパーグルメ
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