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Wikipediaの「安藤百福」の項、以前は、氏の生地の近隣に「意麺」という揚げ麺があること等の記述があったのだが、今は消えてTV準拠の内容になっている上「台湾出身を強調するのは差別的」と強硬に主張する編集者が…。
filinion のブックマーク 2019/01/26 00:08
【番外編】NHK『まんぷく』チキンラーメンは本当に「発明」なのか(上):野嶋剛 | 世界漫遊「食考学」の旅 | 新潮社 Foresight(フォーサイト) | 会員制国際情報サイト[食品][歴史]Wikipediaの「安藤百福」の項、以前は、氏の生地の近隣に「意麺」という揚げ麺があること等の記述があったのだが、今は消えてTV準拠の内容になっている上「台湾出身を強調するのは差別的」と強硬に主張する編集者が…。2019/01/26 00:08
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www.fsight.jp2019/01/25
日清食品創業者の安藤百福と、その妻・仁子をモデルにしたNHK連続テレビ小説『まんぷく』。好評のまま、物語は佳境を迎えつつあるが、終盤の山場は、安藤氏が無一文からチキンラーメンの開発で「一発逆転」を勝ち...
247 人がブックマーク・68 件のコメント
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Wikipediaの「安藤百福」の項、以前は、氏の生地の近隣に「意麺」という揚げ麺があること等の記述があったのだが、今は消えてTV準拠の内容になっている上「台湾出身を強調するのは差別的」と強硬に主張する編集者が…。
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日清食品創業者の安藤百福と、その妻・仁子をモデルにしたNHK連続テレビ小説『まんぷく』。好評のまま、物語は佳境を迎えつつあるが、終盤の山場は、安藤氏が無一文からチキンラーメンの開発で「一発逆転」を勝ち...
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