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"すき家は店舗運営で引き締めを行って、それほど人件費が上昇しないように凌いでいる"<「すき家はブラックだから利益が出てる」という事?
vanbraam のブックマーク 2019/02/21 01:32
吉野家ボロ負けを導いた"牛丼一筋"の呪縛(プレジデントオンライン) - Yahoo!ニュース[企業・組織][経営][経済][これはひどい]"すき家は店舗運営で引き締めを行って、それほど人件費が上昇しないように凌いでいる"<「すき家はブラックだから利益が出てる」という事?2019/02/21 01:32
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headlines.yahoo.co.jp2019/02/20
8年ぶりに赤字転落した吉野家。長らく牛丼業界を牽引し、経営も安定していたが、何が起こっているのか。経営コンサルタントの鈴木貴博氏は「吉野家は『牛丼ひとすじ』で牛肉の部位にこだわるため、原材料のコスト...
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吉野家ボロ負けを導いた"牛丼一筋"の呪縛(プレジデントオンライン) - Yahoo!ニュース
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