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「昨年の春にカツオの刺身による事例が急増したことが示された。病因物質別でもアニサキスがカンピロバクターを上回り、初めて第1位となった」
agrisearch のブックマーク 2019/04/04 12:30
カツオによるアニサキス食中毒 厚労省「原因を確認中」🔓 | WEBニッポン消費者新聞[食品][生物][リスク]「昨年の春にカツオの刺身による事例が急増したことが示された。病因物質別でもアニサキスがカンピロバクターを上回り、初めて第1位となった」2019/04/04 12:30
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