本節と亀節(さらに雄節・雌節)がどこの部位なのかがわかります。味もそれぞれ違うのね〜。

mayumiuramayumiura のブックマーク 2019/04/17 22:39

その他

このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう!

鰹節の種類と呼び方2 亀節と本節 【公式】かつをぶし池田屋|鰹節と天然だし素材の専門店

    鰹節には、荒節と枯れ節(枯れ節)があるとで説明しました。 これは、製造工程の違いによる種類と呼び方でした。 今回は、形の違いによる種類と呼び方についてご紹介します。 ・・・たぶん皆様も聞いたことがあ...

    \ コメントが サクサク読める アプリです /

    • App Storeからダウンロード
    • Google Playで手に入れよう