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本節と亀節(さらに雄節・雌節)がどこの部位なのかがわかります。味もそれぞれ違うのね〜。
mayumiura のブックマーク 2019/04/17 22:39
鰹節の種類と呼び方2 亀節と本節 【公式】かつをぶし池田屋|鰹節と天然だし素材の専門店本節と亀節(さらに雄節・雌節)がどこの部位なのかがわかります。味もそれぞれ違うのね〜。2019/04/17 22:39
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shop-ikedaya.com2015/05/26
鰹節には、荒節と枯れ節(本枯れ節)があるとで説明しました。 これは、製造工程の違いによる種類と呼び方でした。 今回は、形の違いによる種類と呼び方についてご紹介します。 ・・・たぶん皆様も聞いたことがあ...
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本節と亀節(さらに雄節・雌節)がどこの部位なのかがわかります。味もそれぞれ違うのね〜。
mayumiura のブックマーク 2019/04/17 22:39
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鰹節の種類と呼び方2 亀節と本節 【公式】かつをぶし池田屋|鰹節と天然だし素材の専門店
shop-ikedaya.com2015/05/26
鰹節には、荒節と枯れ節(本枯れ節)があるとで説明しました。 これは、製造工程の違いによる種類と呼び方でした。 今回は、形の違いによる種類と呼び方についてご紹介します。 ・・・たぶん皆様も聞いたことがあ...
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