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日本海側のアニサキスは魚の内臓にとどまるので肉を生で食べても問題が起きにくい?
collectedseptember のブックマーク 2021/02/12 18:22
九州の生サバなぜ大丈夫? 寄生虫アニサキスの種類原因説 - memories on the sea 海の記録日本海側のアニサキスは魚の内臓にとどまるので肉を生で食べても問題が起きにくい?2021/02/12 18:22
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blog.goo.ne.jp/memoriesonthesea2017/01/11
食中毒の季節 自分でサバく時はご用心(5月19日 西日本新聞) 佐賀や長崎、福岡など北部九州を中心とした西日本ではサバを生で食べる習慣があるが、関東など東日本では火を通して食べる。なぜか? 「九州のサバ...
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九州の生サバなぜ大丈夫? 寄生虫アニサキスの種類原因説 - memories on the sea 海の記録
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食中毒の季節 自分でサバく時はご用心(5月19日 西日本新聞) 佐賀や長崎、福岡など北部九州を中心とした西日本ではサバを生で食べる習慣があるが、関東など東日本では火を通して食べる。なぜか? 「九州のサバ...
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