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イーストフード・乳化剤不使用とは、イーストフードや乳化剤と同等同質、あるいは同一の機能を有する代替物質を使用して、添加物表示義務は回避していることを言う。ので、使用の有無で品質に差は無い
stilo のブックマーク 2019/05/27 13:04
「毒物扱い」されているパンの添加物 山崎製パンの主張に業界激震 - ライブドアニュースイーストフード・乳化剤不使用とは、イーストフードや乳化剤と同等同質、あるいは同一の機能を有する代替物質を使用して、添加物表示義務は回避していることを言う。ので、使用の有無で品質に差は無い2019/05/27 13:04
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news.livedoor.com2019/05/23
by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 山崎製パンが3月に公開した添加物に関する主張をNEWSポストセブンが報じた 一部で「毒物」扱いされる乳化剤などの添加物は、危険なものではないと主張 また添加物「...
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イーストフード・乳化剤不使用とは、イーストフードや乳化剤と同等同質、あるいは同一の機能を有する代替物質を使用して、添加物表示義務は回避していることを言う。ので、使用の有無で品質に差は無い
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「毒物扱い」されているパンの添加物 山崎製パンの主張に業界激震 - ライブドアニュース
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