肉の風味や匂いが動物の肉に大量に含まれる「ヘム」が鍵を握っている／イースト菌の遺伝子を組み替えて、この大豆の茎に含まれるヘムを作り出した／このヘムをパティに混ぜると肉の香りや味がするパティの出来上がり

isrc のブックマーク 2019/06/15 02:22

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4670165521102805826/comment/isrc" data-user-id="isrc" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/note.com/matsuhiro/n/n8ef16f40bed9" data-original-href="https://note.com/matsuhiro/n/n8ef16f40bed9" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fnote.com%2Fmatsuhiro%2Fn%2Fn8ef16f40bed9" data-user-icon="/users/isrc/profile.png">人工肉バーガーを食べてきました！｜松井博</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">肉の風味や匂いが動物の肉に大量に含まれる「ヘム」が鍵を握っている／イースト菌の遺伝子を組み替えて、この大豆の茎に含まれるヘムを作り出した／このヘムをパティに混ぜると肉の香りや味がするパティの出来上がり</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/isrc/20190615#bookmark-4670165521102805826"><span class="datetime-body">2019/06/15 02:22</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう！