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定食屋って、それいらないから安くしてって感じのメニューが多いけどマクドのセットの飲み物みたいに原価率下げるためには必要なんだろうな。頼まないけど。
aceraceae のブックマーク 2019/06/21 21:03
常連客が大幅減"大戸屋ランチ廃止"の衝撃 「720円→870円」と150円も上がった[食][ビジネス]定食屋って、それいらないから安くしてって感じのメニューが多いけどマクドのセットの飲み物みたいに原価率下げるためには必要なんだろうな。頼まないけど。2019/06/21 21:03
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president.jp2019/06/21
定食チェーン「大戸屋ごはん処」が、4カ月連続で6%を超える大幅な客離れに苦しんでいる。店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「720円のランチを廃止した影響が大きい。コスト高のために値上げを行い、その影響...
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常連客が大幅減"大戸屋ランチ廃止"の衝撃 「720円→870円」と150円も上がった
定食チェーン「大戸屋ごはん処」が、4カ月連続で6%を超える大幅な客離れに苦しんでいる。店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「720円のランチを廃止した影響が大きい。コスト高のために値上げを行い、その影響...
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