デンプン種別による性質の違い。欲を言えば本片栗粉とか蕨粉とか現在入手困難な素材も並べてほしかったけど、それでも興味深い。こういうデータが知りたかったんだよー。

3めし

ochi320 のブックマーク 2019/06/21 16:29

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4670467991193734498/comment/ochi320" data-user-id="ochi320" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.alic.go.jp/joho-d/joho07_000047.html" data-original-href="https://www.alic.go.jp/joho-d/joho07_000047.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.alic.go.jp%2Fjoho-d%2Fjoho07_000047.html" data-user-icon="/users/ochi320/profile.png">植物が創り出す―さまざまな「でん粉」の性質｜農畜産業振興機構</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/3%E3%82%81%E3%81%97">3めし</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">デンプン種別による性質の違い。欲を言えば本片栗粉とか蕨粉とか現在入手困難な素材も並べてほしかったけど、それでも興味深い。こういうデータが知りたかったんだよー。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/ochi320/20190621#bookmark-4670467991193734498"><span class="datetime-body">2019/06/21 16:29</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう！